Kvarljiva živila je mogoče prevažati, če so dobro zapakirana in so v skladu z lokalnimi predpisi. Predmeti se štejejo za pokvarljive, kadar lahko okoljske razmere (vlaga in ekstremne temperature) povzročijo zmanjšanje vrednosti blaga, predstavljajo nevarnost za zdravje ali povzročijo neprijetne vonjave, neprijetnosti in motnje v pogojih prevoza in skladiščenja. Na primer, mlečni izdelki, morski sadeži, meso, rastline, žive ribe, zelenjava in sadje so vse pokvarljiva živila. Kadar je prevoz pokvarljive hrane nujen, je zaradi varnosti prejemnika pomembno, da se zagotovi, da bo prispela ohranjena.
koraki
Metoda 1 od 3: Izdelava načrta
Korak 1. Preverite, ali lahko izdelek pošljete
Od prevoznika dobite informacije o krhkosti blaga, prevozu nevarnega tovora in tudi o mednarodnem tovornem prometu - dobro je tudi preveriti, ali ima ciljna država kakšne omejitve, ki preprečujejo pošiljanje blaga. Pravila za ciljno državo preverite v seznamih držav v priročniku za mednarodno pošiljanje.
- Stvari, ki se hitro poslabšajo, se ne smejo pošiljati po vsem svetu. Na primer sveža zelenjava, sadje, meso, med drugimi živili.
- Suhega ledu ni mogoče pošiljati v tujino.
- Obstajajo prevozniki s hladilnimi storitvami. Vnaprej se naročite, da ugotovite, ali lahko zadevni prevoznik brez težav pošlje vaše izdelke.
Korak 2. Spoznajte pošiljko konzerviranih ali konzerviranih domačih izdelkov
Katera živila ni mogoče varno odpremiti, se morate obrniti na ANVISA ali podobno agencijo v ciljni državi. Domačega mesa in sirov ne smete pošiljati, saj vlaga in kislost povzročata škodljive bakterije.
- Na seznamu konzerviranih živil, ki veljajo za nevarna, so zelišča ali zelenjava v olju, kruh in pecivo, domače čokolade in omake iz peciva ter bučno maslo.
- Uporabljajte kozarce in pokrove za konzerviranje ter upoštevajte le recepte za obdelavo, ki so jih preverili ugledni viri.
Korak 3. Pred pošiljanjem obvestite prejemnika in se po možnosti dogovorite za datum, ki bo primeren za oba
Če naj bi hrana prišla hladna, prosite osebo, naj ob odprtju embalaže preveri, ali je izdelek še hladen. Prejemniku povejte, naj hrano čim prej zamrzne ali ohladi. Prevoznik je odgovoren za pravočasno dostavo, vendar je kupec tisti, ki mora biti odgovoren za to, da ima nekdo na voljo za prevzem izdelka v času dostave.
Če mora hrana priti hladna, obvestite prejemnika, da se izogne uživanju, če izdelek ni dobavljen delno ali popolnoma zamrznjen ali vsaj v hladilniku. Če niste prepričani, lahko prejemnik preveri s termometrom. Hrana ne sme biti nad 4 ° C
Korak 4. Ocenite najboljši način pošiljanja
Strokovnjaki priporočajo pošiljanje pokvarljivih predmetov z nosilcem čez noč. Kolikor je le mogoče, se izogibajte pošiljkam ob koncu tedna, sicer tvegate, da bodo izdelki nekaj dni sedeli v skladišču brez ustreznih pogojev. Pomembno je tudi oceniti mesto dostave in možnost takojšnjega hlajenja. Ali bo prejemnik izdelek prejel doma ali v službi? Kaj je najboljša možnost?
Če pošiljate izdelke v pisarno, poskrbite, da bodo prispeli med tednom. Prav tako je pomembno preveriti, ali ima pisarna v zamrzovalniku ali hladilniku prostor za namestitev izdelkov
Metoda 2 od 3: Pakiranje zamrznjenih predmetov
Korak 1. Izogibajte se pošiljanju predmetov, ki jih je treba čim bolj ohladiti
Če morate poslati hitro pokvarljivo hrano, se odločite za nezamrznjeno, saj bo celoten postopek lažji in imeli boste manj glavobolov.
Na primer, začimbni paketi, sladkarije, oreški in oreški v pločevinkah ne potrebujejo hlajenja. Domače sladkarije, na primer karamela in piškoti, ne potrebujejo hladilne embalaže, saj vsebnost sladkorja vsebuje bakterije, ki pomagajo pri ohranjanju
Korak 2. Pakirajte hladno hrano
Nikoli ne pakirajte vroče hrane, sicer bo para kondenzirala in spodbudila nastanek plesni ter pustila hrano namočeno. Pustite, da se ohladi ali zamrzne, preden izdelke zapakirate v zaprte plastične vrečke. Če mora biti hrana hladna ali ohlajena, vključite vir toplote, na primer suh led ali kaj podobnega. Če je mogoče, se pogovorite s prevoznikom, da poiščete najboljšo možnost za pošiljanje pošiljke.
Jasno označite zunanjo embalažo: Kvarljivo - hranite v hladilniku. Oznaka mora biti na strani naslova na nalepki z informacijami
Korak 3. Dodajte pakete ledenega gela
Za izdelke iz ledenega gela izberite izdelke, ki jih je treba hraniti pri temperaturi od 0 ° C do 16 ° C. Zamrznite jih v skladu z navodili proizvajalca in jih zapakirajte v zaprte plastične vrečke. Pakete gelov ločite od pokvarljive hrane z uporabo kartona. Druga možnost je, da poiščete prevoznika, ki posebej pošilja zamrznjeno hrano.
- FedEx na primer ponuja hladen prevoz zdravstvenih izdelkov, kot so zdravila in materino mleko. Obrnite se na nekatere prevoznike in si oglejte, katere možnosti so na voljo v vašem mestu.
- Uporabite lahko druge vrste ledu, vendar so paketi za enkratno uporabo bolj ekonomični. Preizkusite jih v embalaži, ki jo boste uporabljali, da boste vedeli potrebno število in velikost.
Korak 4. Zamrznjenim izdelkom dodajte suh led
Seveda se obrnite na prevoznika in preverite, ali lahko pošljete zamrznjene materiale. Suhi led dlje ohranja nizke temperature, vendar potrebuje dodatne varnostne ukrepe. Za ravnanje z njim morate nositi rokavice in očala, ki ne smejo priti v stik s hrano. Pakirajte predmete v zaprte vrečke in jih ločite od ledu s kartonom.
- Ne valjajte ledu in prejemnika obvestite, da paket vsebuje suh led.
- Če nosilec dovoljuje uporabo suhega ledu, označite polje, da o tem obvestite osebje. Za varno in zakonito pošiljanje je nujno upoštevati navodila prevoznika.
Korak 5. Dodajte zaščito
Kvarljiv predmet, karton in led zapakirajte v 2 mm debelo zaščitno vrečko. Tesno ga zaprite z gumijastim trakom in položite v hladno škatlo.
Torbe za nošenje zlahka najdete v trgovinah z embalažo
Metoda 3 od 3: Pakiranje izdelkov
Korak 1. Poiščite primerno posodo
Predmete je treba postaviti v trdno, močno škatlo ali hladilno vrečko. Valovit karton dobro deluje. Druge možnosti so škatle iz stiropora, termo vrečke z mehurčkom ali termo odeje.
- Kartonska škatla mora imeti rezultat testa Mullen 1379 kPa ali več, da se lahko uporablja za pošiljanje pokvarljivih predmetov. Mullenov test meri podprto težo, preden škatla poči.
- Za predmete, ki morajo ostati hladni, uporabite termalne vrečke s peno debeline najmanj 4 cm. Nato ga položite v trdno škatlo.
Korak 2. V paket vključite navodila za ravnanje
Zagotovite informacije o shranjevanju in uprizoritvi. Ne glede na to, je dobro, da kupca naučite, kako ravnati z izdelkom, ki ga pošiljate. Informacijske nalepke na vsa živila v škatli in zunaj.
- Pri živilih pojasnite, katere sestavine sestavljajo hrano zaradi ljudi z alergijami na hrano ali omejitvami.
- Vključite navodila za shranjevanje hrane v hladilniku; svetujte, da jih hranite pri temperaturi, ki ni višja od 4, 4 ° C. Obvestite prejemnika, da mora hrano takoj ohladiti ali zamrzniti, in dajte vedeti, da ne smejo jesti ali okusiti ničesar, če se ne ohladi.
Korak 3. Pakirajte pekovske izdelke
Če želite, da so izdelki, kot so piškoti in drugi pekovski izdelki, sveži, jih ovijte z aluminijasto folijo ali plastično folijo. Za še več svežine piškote posamično zavijte z voščenim papirjem in jih zložite v pekač.
Trdi piškotki so boljši od mehkih, saj se med pošiljanjem ne zlomijo in tako enostavno razpadejo
Korak 4. Izpopolnite prešite odeje
Okoli krhkih predmetov je pomembno uporabiti debelino najmanj 5 cm. Ne uporabljajte časopisnih listov, ker nimajo oblazinjenja; dajte prednost ovojnim mehurčkom ali kosmičem iz stiropora. Predmete zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo in jih udobno zapakirajte. Pri pakiranju steklenic in kozarcev se prepričajte, da so dobro zaprti.
Za ohlajena ali zamrznjena živila se odločite za kosmiče iz stiropora, oblogo iz mehurčkov ali Instapak ®
Korak 5. Zaprite škatlo
Uporabite trak, da preprečite odpiranje škatle med transportom. Ne uporabljajte srebra in maskirnega traku; v hladnem podnebju se lahko zlomijo, v vročem pa se stopijo. Izberite določen trak za pošiljanje.
Korak 6. Označite polje
Vnesite naslov prejemnika s polnim imenom in telefonsko številko za stik. Ne pozabite na embalaži jasno označiti ime "pokvarljivo" na zunanji strani. Vključite tudi svoje ime in naslov.
- Po potrebi označite vsebino izdelka na zunanji strani škatle.
- Naredite deklaracijo o pošiljanju, da vam lahko vrnejo izdelek, če pride do težav pri pošiljki.
- Navodila, kot sta „Krhka“in „Škodljiva“, postavite poleg naslova na nalepki prevoznika. Če je vsebina hrana, dodajte "Vsebina hrane".
Nasveti
- Izberite dostavo čez noč in jih prosite, naj vključijo kakšno vrsto ledu, če želite poslati hitro pokvarljivo hrano.
- Dobro je, da prejemnika pokličete in preverite, ali je bila dostava opravljena. Če pošiljate paket s sledenjem, ga lahko preverite na spletu.
Obvestila
- Brez pošiljanja v hladilniku ne pošiljajte ničesar, kar zahteva hlajenje. Končni rezultat bo za prejemnika precej neprijeten, če uživa hrano, ki bi morala biti hladna ali zamrznjena, poleg tega pa zelo nevarna za zdravje.
- Seveda upoštevajte vse zahteve prevoznika in ne pošiljajte nezakonitih izdelkov.
- Če poštni ali carinski inšpektor sumi na zakonitost vsebine škatle, se paket lahko odpre za pregled.
- Za zavijanje škatel ne uporabljajte rjavih papirnatih paketov, vezanih z vrvico. Papir se zlahka raztrga in vrvi se lahko ujamejo v pasove sortirnih preprog. Prevoznik morda niti ne sprejme vašega paketa.
- Nikoli ne pošiljajte in ne jejte konzervirane hrane, če je neodprta pločevinka otekla ali poškodovana.