3 načini mletja lanenih semen

Kazalo:

3 načini mletja lanenih semen
3 načini mletja lanenih semen

Video: 3 načini mletja lanenih semen

Video: 3 načini mletja lanenih semen
Video: Что я ел в холодный зимний день🍲 Дневники жизни в одиночестве в Японии VLOG 2024, Marec
Anonim

Laneno seme je hranljivo, bogato z omega 3, vlakninami in antioksidanti. Da bi telo pravilno absorbiralo njegove hranilne snovi, ga je treba pred uživanjem zmleti, kar lahko naredimo ročno ali z električnim brusilnikom (najlažja možnost). Ne glede na vašo izbiro je laneno seme pripravljeno v samo nekaj minutah!

Koraki

Metoda 1 od 3: Ročno rezkanje

Image
Image

Korak 1. Laneno seme zmeljite z ročično brusilko

Ta oprema je podobna mlinčku za kavo. Odstranite pokrov in semena položite v rezervoar. Nato samo obrnite ročico v smeri urinega kazalca in zmeljite semena. 1 žlico lahko zmeljete v manj kot 30 sekundah.

  • Zberite mleta semena, ki jih boste uporabili v svojem smutiju ali solati.
  • Če niste navajeni, da bi ves čas uživali laneno seme, takšne opreme ni ugodno kupiti.
Image
Image

Korak 2. Uporabite mlinček za začimbe ali poper

Odstranite pokrov z opreme in vanj položite približno 1 ali 2 žlici lanenega semena. Ponovno ga pokrijemo in ročico vrtimo približno eno do pet minut, dokler se seme ne zmelje do želene velikosti.

  • Mleto seme mora izstopiti skozi dno mlinčka, zato ga držite nad posodo, ki jo uporabljate, ali nad posodo za shranjevanje.
  • Ta metoda je lahko počasnejša. Če se naveličate roke ali zapestja, si vzemite odmor za minuto.
Image
Image

Korak 3. Poskusite z malto in pestičem zelo dobro zdrobiti laneno seme

S to metodo lahko dobite od 1 žlice (15 g) do ene skodelice mletega lanenega semena hkrati. Laneno seme postavite v malto, predmet v obliki sklede. Nato pest (ročno mletje) udarite po semenih. Pritisnite ga večkrat zaporedoma tri do pet minut ali dokler ne dobite želene konsistence.

Malta in pest sta običajno izdelana iz marmorja in kamna. Teža kamna je odlična za mletje semen

Metoda 2 od 3: Uporaba električnega brusilnika

Image
Image

Korak 1. Poskusite uporabiti mlinček za kavo, če želite hitrejšo in učinkovitejšo metodo

Izmerite 1 skodelico ali malo manj semen in jih položite v opremo. Z ustrezno nastavitvijo mletja jih mletite deset do 15 sekund. To je najlažji način, da svoje obroke naredite bolj hranljive.

  • Ko končate, očistite mlinček za kavo.
  • Brusilnika ne polnite preko največje prostornine. To lahko poškoduje napravo.
Image
Image

Korak 2. Če ne potrebujete tako dobro mletega semena, uporabite kuhinjski stroj

Procesor lahko naenkrat zmelje 1 do 3 skodelice (240 g do 720 g) lanenega semena. Semena dajte v aparat, izberite ustrezno nastavitev in vse zmeljite pet do 15 minut oziroma dokler niso želene velikosti. Med postopkom občasno odprite pokrov in semena premešajte z žlico, da olajšate mletje.

Čeprav je uporaben, procesor potrebuje veliko dlje za mletje lanenega semena kot druge metode

Image
Image

Korak 3. Če želite lažjo domačo rešitev, uporabite mešalnik

V posodo mešalnika dajte približno 1 skodelico (240 g) lanenih semen. Uporabite lahko merilno skodelico ali merite na oko. Držite pokrov mešalnika in izberite hitrost. Semena stepajte tri do deset minut oziroma dokler niso zmleta do želene teksture.

Po mletju položite semena v kozarec ali skledo za lažjo uporabo

Metoda 3 od 3: Shranjevanje lanenega semena

Laneno seme zmeljemo 7. korak
Laneno seme zmeljemo 7. korak

Korak 1. Cela semena hranite pri sobni temperaturi do enega leta

Če želite znižati stroške, kupite cela semena v sektorju naravnih proizvodov v supermarketih ali specializiranih trgovinah. Lahko jih hranite pri sobni temperaturi do enega leta in po potrebi zmeljete majhne količine.

Če želite zaužiti vedno svežo hrano, jo kupite le za dva ali tri mesece

Laneno seme zmeljemo 8. korak
Laneno seme zmeljemo 8. korak

Korak 2. Zmleto laneno seme prenesite v nepredušno posodo

Po mletju ga položite v stekleno posodo s pokrovom ali v nepredušno plastično posodo. Tesno ga zaprite, da zrak ne pokvari semen.

Image
Image

Korak 3. Mleto laneno seme hranite v hladilniku do enega tedna

Najbolje je, da ga uporabite takoj, da kar najbolje izkoristite hranila. Kljub temu lahko mleto laneno seme nekaj dni hranite v hladilniku.

Če postane grenak, je to zato, ker se je pokvaril in ga je treba zavreči. Laneno seme ima običajno zemeljski, oreškov okus

Nasveti

  • Če želite kar najbolje izkoristiti hranila, semena, ki jih boste zaužili, zmeljete takoj.
  • V svojih receptih uporabite zlato ali rjavo laneno seme, saj imata oba enak okus.
  • Če ne jeste jajc, jih lahko nadomestite v več receptih za mleta in hidrirana lanena semena.
  • Mleto laneno seme lahko najdete v supermarketih, vendar je mletje doma cenejše.
  • Na splošno se mleto laneno seme uporablja v vitaminih in žitih za povečanje hranilne moči recepta.

Priporočena: