4 načini serviranja Limoncella

Kazalo:

4 načini serviranja Limoncella
4 načini serviranja Limoncella

Video: 4 načini serviranja Limoncella

Video: 4 načini serviranja Limoncella
Video: Просто обжарьте таким образом яйца и результат будет восхитительным! Новый рецепт #032 2024, Marec
Anonim

Limoncello je priljubljena alkoholna pijača iz Italije in ima osvežujoč sladek okus, kot nalašč za pitje poleti in po večerji. Ne potrebuje limoninega soka, ampak ostružke iz njegove skorje, da pridobi značilen okus in postane bolj grenko kot kislo. Idealno je, da to hladno pijačo postrežete skupaj z nekaj koktajli, ki imajo v receptu pijače, kot so vino, vodka ali džin.

Sestavine

Limoncello s Proseckom

  • 6 zamrznjenih malin.
  • 30 ml limoncella.
  • 150 ml Prosecco
  • Češnja v sirupu ali listih mete za okras.

Naredi 1 obrok.

limoncello martini

  • Sladkor.
  • 1/4 limone.
  • 30 ml limoncella.
  • 90 ml vodke.
  • 15 ml limoninega soka.
  • Limonova rezina za okras.

Naredi 1 obrok.

Limoncello z ginom

  • Sveža veja timijana.
  • 30 ml gina.
  • 25 ml limoncella
  • 8 ml limoninega soka
  • 120 ml tonične vode.
  • Limonova rezina za okras.

Naredi 1 obrok.

koraki

Metoda 1 od 4: Jemanje čistega limoncela

Služi Limoncello 1. korak
Služi Limoncello 1. korak

Korak 1. Limoncello pustite v hladilniku

Uživati ga je treba ohlajenega. Pijačo postavite v hladilnik vsaj eno uro pred pitjem, da ostane okus bolj rafiniran in se ohladi na vročini. Limoncello lahko gre tudi v zamrzovalnik, ker ne zmrzne.

Limoncela ni potrebno zamrzniti. Ker vsebuje veliko alkohola in sladkorja, je pijačo varno zaužiti pri sobni temperaturi, vendar jo je običajno piti hladno

Služi Limoncello 2. korak
Služi Limoncello 2. korak

Korak 2. Posodo zamrznite tako, da jo napolnite s kockami ledu

Do vrha napolnite čašo ali kozarec ledu. Zdrobljen led deluje bolje kot ledeni kamen, ker pokriva večjo površino skodelice ali kozarca. Led pustite v kozarcu nekaj minut in ga odstranite, ko postrežete limoncello.

  • Če nimate časa, da ga ohladite, lahko uporabite »vroč« kozarec, vendar ta podrobnost pomaga, da okus limoncella pride v ospredje. Najprej limoncello zmrzne, da nadomesti vroč kozarec.
  • Drug način ohlajanja kozarca je, da napolnite vedro z ledom in ga postavite na glavo za 30 minut.
  • Če želite, skodelico ali posodo pustite v zamrzovalniku do štiri ure. Dokler je kozarec prazen, se ne bo zlomil. Takšni kozarci za zamrzovanje zagotavljajo, da bodo pri nizki temperaturi ostali dlje od tistih, ki so bili nekaj minut na ledu.
Služi Limoncello 3. korak
Služi Limoncello 3. korak

Korak 3. Postavite limoncello v kozarec

Običajno je okus limoncela v kozarcih ali peharjih. Ti elegantni kozarci se odlično podajo k tej italijanski pijači, vendar bo ustrezal tudi kateri koli manjši kozarec za alkoholne pijače. V nekaterih regijah Italije limoncello postrežejo v keramičnih skodelicah za serviranje.

Kozarci za pitje so učinkovitejši pri ohranjanju hladnega limoncella, vendar jih je enostavno zlomiti. Prav tako imajo približno enako kapaciteto kot steklo, zato niso potrebne

Služi Limoncello 4. korak
Služi Limoncello 4. korak

Korak 4. Limoncello postrezite pred ali po obroku

Ta pijača velja za dobro za prebavo in jo pogosto postrežejo na koncu večerje ali kosila skupaj s sladicami. To je vrsta pijače za srkanje in sprostitev, odlična pa je tudi za čiščenje neba po težkem obroku (lahko pa jo zaužijete kadar koli v dnevu).

  • Limoncello običajno postrežemo naravnost, brez ledu. Dodajte led, če je vroč ali je skodelica vroča.
  • Nekateri raje strežejo limoncello naključno kot namesto na sestanek. Ne bojte se uživati v pijači, kot vam je ljubše!

Metoda 2 od 4: Limoncello s Proseccom

Služi Limoncello 5. korak
Služi Limoncello 5. korak

Korak 1. Kozarec šampanjca pustite v zamrzovalniku do štiri ure

Kozarec zamrznite pred časom, ko nameravate postreči limoncello. Če nimate kozarca šampanjca, uporabite eno vino. Ohlajena skodelica bo pijačo ohladila in ji dala največ okusa.

Ta pijača običajno ni narejena z ledom, zato, če nameravate ohladiti kozarce z dodajanjem ledu, jo vzemite ven, preden odprete limoncello

Služi Limoncello Korak 6
Služi Limoncello Korak 6

Korak 2. V ohlajeno skledo dajte maline ali drugo sadje

Naredite mešanico sadja, da pijačo limoncello s Prosecco spremenite v edinstveno doživetje. Na primer, v posodo dajte približno šest zamrznjenih malin, da uravnotežite okus limoncella in grozdja Prosecco. Sadja ni treba drobiti.

Prosecco ima suh, a sladek okus, ki spominja na zelena jabolka in melone. Drugo sadje, ki je prav tako dobro z njim: borovnice, maline in limone

Služi Limoncello Korak 7
Služi Limoncello Korak 7

Korak 3. Zmešajte limoncello in Prosecco v kozarcu

Dodajte 30 ml limoncella in 150 ml Prosecca. Za mešanje pijač uporabite balerino (posebno žlico za pijačo). Po želji spremenite odmerke.

  • Dodajte na primer več limoncella, da bo okus bolj oster ali bolj Prosecco, da bo okus limone bolj subtilen.
  • Pijačo zmešajte v aluminijasti posodi, če strežete več ljudem hkrati. Zmešajte tri skodelice Prosecca z eno limoncella.
Služi Limoncello 8. korak
Služi Limoncello 8. korak

Korak 4. Posodo okrasite s svežimi češnjami ali meto

To nikakor ne spremeni okusa pijače, vendar naredi videz bolj vpadljiv. Kupite vložene češnje in eno položite na rob kozarca. Dodajte vejico mete v kontrast z rumeno barvo pijače in rdečo češnjo.

Polepšanje je brezplačno! Na primer, dajte limoncello rezino limone

Metoda 3 od 4: Limoncello Martini

Služi Limoncello 9. korak
Služi Limoncello 9. korak

Korak 1. Martini kozarec postavite v hladilnik in ga pustite, dokler se na dotik ne ohladi

Če imate čas, ga pustite v hladilniku ali zamrzovalniku do štiri ure. V nasprotnem primeru hitro zmrznite, da odkrijete okus limoncella.

Martini ne postrežejo z ledom, to pomeni, da je treba pijačo ali kozarec ohladiti, da bo rezultat odličen

Služi Limoncello Step 10
Služi Limoncello Step 10

Korak 2. Rob posode prelijemo s sladkorjem, da pokrije

Sladkor se ne bo zadrževal v posodi, če vam nič ne pomaga. Po obodu potresemo limonin sok in rub limone drgnemo do konca. Nato beli sladkor dajte v ravno posodo in skodelico postavite na glavo.

Verjetno ste že videli, da je natakar namočil svoj kozarec v sladkor, in čeprav to deluje, preveč sladkorja konča na platišču in lahko pokvari martinijev okus

Služi Limoncello 11. korak
Služi Limoncello 11. korak

Korak 3. V stresalniku, napolnjenem z ledom, zmešajte vodko, limoncello in limonin sok

Napolnite stresalnik s čim več ledu in nato dodajte pijačo. 30 ml limoncella zmešajte s 45 ml vodke in žlico limoninega soka. Sestavine pretresite, dokler niso zelo hladne in jih zmešajte.

  • Vsaka vrsta vodke deluje, vendar jo poskusite narediti z aromatizirano vodko, da koktajlu dodate poseben pridih. Vodke z okusom citrusov dajejo na primer večji poudarek notam limoncella.
  • Dodajte druge sestavine (neobvezno). Namesto limoninega soka in pol posnetega mleka na primer uporabite limonado za pripravo limoninega meringue martinija. Če izberete limonado z gazirano vodo, martinija ne pretresite, sicer tvegate eksplozijo stresalnika.
Služi Limoncello 12. korak
Služi Limoncello 12. korak

Korak 4. Pijačo presejte in spustite v kozarec za martini

Vzemite majhno kovinsko cedilo, narejeno za alkoholne pijače, in ga držite pred odprtim stresalnikom, če nima vgrajenega filtrirnega dela. Ko nagibate stresalnik, ga držite s prsti, da zadrži led in pusti, da pripravljen koktajl pade v kozarec.

Služi Limoncello 13. korak
Služi Limoncello 13. korak

Korak 5. Martini okrasite z rezino limone

Limono narežemo na rezine in z majhnim nožem naredimo režo med sredino rezine in enim od robov. S to režo položite rezino na rob skodelice. To nikakor ne spremeni okusa, ampak izboljša predstavitev koktajla in predstavlja limoncello.

Metoda 4 od 4: Limoncello z ginom

Služi Limoncello Korak 14
Služi Limoncello Korak 14

Korak 1. Med pripravo koktajla ohladite kozarec "on the rocks" ali "old shohoned"

Napolnite kozarec do vrha z ledom. Pijačo boste sami postregli na vrhu ledu, zato jo lahko hitro pripravite. Če želite, pustite kozarec v zamrzovalniku do štiri ure, da se ohladi, ne da bi morali skrbeti, da se bo led stopil.

Če ne veste, kako izgleda ta kozarec, je kratek, okrogel in se pogosto uporablja za serviranje močnih pijač, kot je viski. Običajno imajo prostornino od 180 do 240 ml pijače

Služi Limoncello Korak 15
Služi Limoncello Korak 15

2. korak. Macere timijan ali zelišča, ki jih imate raje.

Sveža zelišča dajte v mešalnik ali stresalnik. Vzemite vtičnico, jo prisilite in obrnite tri ali štirikrat, dokler zelišča ne sprostijo vonja. Te sestavine, vključno s timijanom in baziliko, dodajo pijači edinstven okus, vendar jih lahko izpustite, če jih nimate pri roki.

  • Timijan na žaru, da bo pijača še bolj prilagojena. Pečico segrejte na 260 ° C ali celo žar na žaru in timijan, razpršen na pekaču ali žaru, držite približno 15 sekund, dokler ne porjavi in začne oddajati drugačne arome.
  • Če nimate udarca, uporabite nekaj podobnega, na primer ročaj lesene žlice.
Služi Limoncello Korak 16
Služi Limoncello Korak 16

Korak 3. V stresalnik dajte džin, limoncello in citrusov sok

Priporočljivo je dodati 30 ml vašega najljubšega džina in 25 ml limoncella. Nalijte naravnost v skodelico z zelišči, če jih vsebuje. Nato dodajte 8 ml svežega limoninega soka, da bo pijača bolj ostra, kot je limonada.

  • Razmerje pijač prilagodite po svojem okusu. Na primer, pojdite počasneje v limoncello, dodajte le 15 ml in povečajte količino gina.
  • Namesto limoninega soka poskusite dodati limetin sok, da bo koktajl bolj raznolik, ali pa ga ne dodajte, če želite, da je pijača manj kisla.
Služi Limoncello Korak 17
Služi Limoncello Korak 17

Korak 4. Napolnite skodelico ledu in premešajte pijače

Če uporabljate kozarec, vzemite balerino in premešajte led. Če so pijače v stresalniku za koktajle, pokrijte in pretresite, dokler se vse dobro ne premeša.

Pijačo postrezite v hladnem kozarcu, da boste lahko takoj dali sestavine. Led se bo sčasoma topil in pijača bo postala bolj vodna, kar pokvari okus

Služi Limoncello Korak 18
Služi Limoncello Korak 18

5. korak Pijačo presejte in spustite v kozarec za viski, napolnjen z ledom

Ohlajen kozarec položite na ravno površino in ga napolnite s kockami ledu. Primite kovinsko cedilo za pitje in ga s prsti držite pred stresalnikom ali kozarcem, medtem ko vlijete mešanico gin-limoncello.

Nekateri stresalniki za koktajle imajo vgrajena sita, ki so del, napolnjen z luknjami, ki leži pod pokrovom. Za uporabo tega dela vam ni treba storiti nič posebnega

Služi Limoncello 19. korak
Služi Limoncello 19. korak

Korak 6. V koktajl nalijte 120 ml tonične vode

Tonično vodo nalijte neposredno v kozarec, da nastanejo mehurčki in peneče. Z balerino premešajte pijačo, dokler se tonična voda ne integrira v limoncello in džin.

To pijačo gin-in-limoncello, imenovano tudi "limoncello Collins", pogosto postrežejo s tonično vodo. Če ga nimate, ga uporabite brez njega. Koktajl bo močnejši, a na primer macerirana zelišča bodo nadomestila oster okus

Služi Limoncello Step 20
Služi Limoncello Step 20

Korak 7. Kozarec pred serviranjem okrasite z rezinami limone

Svežo limono narežemo na rezine debeline približno 2 cm. Odrežite režo od sredine do enega roba rezine, toliko, da se prilega robu kozarca. Če želite, dodajte še več, da v mešanici poudarite kisel okus limoncella.

Uporabite druge sestavine za okrasitev in odsev tega, kar sestavlja to pijačo. Dodajte na primer svež šopek timijana, če ste pri pripravi napitka dodali še en macerat

Nasveti

  • Limoncello zmešajte z drugimi alkoholnimi pijačami ali sadnimi sokovi, da naredite svoj koktajl. Gre za marsikaj, od jagodnega soka do vodke.
  • Obstajajo različice limoncella, ki namesto limone uporabljajo drugo sadje. Na primer, larancello je narejen iz pomaranč, fragoncello pa iz jagod.
  • Sveže limoncello doma je enostavno pripraviti z vodko, limono in sladkorjem.
  • Limoncello se pogosto uporablja tudi v sladicah. Uporabite ga za aromatiziranje sladoleda iz sladoleda, peciva, sira in drugih receptov.

Priporočena: