Kako narediti Starbucks kavo: 12 korakov

Kazalo:

Kako narediti Starbucks kavo: 12 korakov
Kako narediti Starbucks kavo: 12 korakov

Video: Kako narediti Starbucks kavo: 12 korakov

Video: Kako narediti Starbucks kavo: 12 korakov
Video: Какого числа от 1 до 31, родился человек, такая у него и вся жизнь 2024, Marec
Anonim

Če ste kdaj želeli posnemati okusen okus kave Starbucks, vedite, da potrebujete le sestavine, ki jih verjetno že imate doma. Sledite tem preprostim korakom in počutili se boste v tej znameniti kavarni, ne da bi morali zapustiti svoj dom.

koraki

1. del od 3: Kako začeti s Starbucks Four Fundamentals

Naredite Starbucks kavo 1. korak
Naredite Starbucks kavo 1. korak

Korak 1. Uporabite pravilen delež vode in kave

V Starbucksu uporabljajo 2 žlici (ali 10 gramov mlete kave) na vsakih 180 ml vode.

Član izobraževalne ekipe Starbucksa pravi: "Nekaj kavnih zrn naredi grenko kavo. Veliko kavnih zrn naredi pijačo, ki v mešanici nima pravega okusa."

Naredite Starbucks kavo 2. korak
Naredite Starbucks kavo 2. korak

Korak 2. Izberite dober način brušenja

Tu se predpostavlja, da boste sami mleli kavo. Če želite, da ima vaša kava enak okus kot Starbucks, ne kupujte mlete kave. Pred likanjem se zmeljite, da bo čim bolj svež.

  • Fižol mora imeti določeno gramografijo (velikost po mletju), odvisno od načina priprave (glej del 2). Če boste na kavo dali vodo, mora biti zelo fina (kot sladkor); tradicionalna perkolacijska kava je boljša pri srednji teži (kot je sol) in pri profesionalnih aparatih za kavo, prosite za debelejšo težo.
  • Nadzemna kava ima veliko slabši okus kot kava, ki ni bila grobo zmleta, zato v dvomih manj meljite.
  • Da bo kava videti kot Starbucks, uporabite pakete, ki so na voljo za nakup v kavarni.
Naredite Starbucks kavo 3. korak
Naredite Starbucks kavo 3. korak

Korak 3. Uporabite kakovostno vodo

To se morda sliši kul, saj je voda voda, kajne? Napačno. Za pripravo kakovostne kave Starbucks uporabite svežo, filtrirano vodo brez nečistoč. Prav tako segrejte vodo, dokler skoraj ne zavre, med 90 in 96 ºC.

Naredite Starbucks kavo 4. korak
Naredite Starbucks kavo 4. korak

Korak 4. Uporabite svežo kavo

Kot je navedeno v 3. koraku, je pomembno, da je kava sveža. To pomeni, da ga morate mletiti doma tik pred pripravo pijače (celo kavna zrna hranite tudi v nepredušnem loncu).

Kave ne puščajte v hladilniku ali zamrzovalniku, tudi če je v nepredušnem loncu. Drugi učitelj Starbucksa pravi, da aparati "niso prijatelji kave, ampak sovražniki". Razlog je v tem, da ko ostane v hladilniku, kava razvije vlago, kar pokvari njen okus

2. del od 3: Izbira načina priprave

Naredite Starbucks kavo 5. korak
Naredite Starbucks kavo 5. korak

Korak 1. Izberite način priprave, ki je pravi za vas

Po Starbucksovih štirih osnovah kuhanja je zdaj čas, da se odločite, kako kuhati. V Starbucksu obstajajo tri splošne metode (tehnično so štiri, vendar sta dve le različni različici iste stvari). To so: italijanski aparat za kavo, navaden aparat za kavo in cedilo (ki je lahko vroče ali hladno).

Naredite Starbucks kavo 6. korak
Naredite Starbucks kavo 6. korak

Korak 2. Uporabite italijanski aparat za kavo

Italijanski aparat za kavo je metoda, ki jo najbolj uporabljajo strokovnjaki za kavo, saj velja za najučinkovitejšo pri ohranjanju pravega okusa zrn.

  • Italijanski aparat za kavo zahteva več grobo zmletih zrn, zato poskusite zrna enake teže kot sol.
  • Napolnite aparat za kavo z mleto kavo, nato vročo vodo (tik pred vretjem) položite čez prah in ga popolnoma pokrijte.
  • Bat vstavite nazaj v aparat za kavo, vendar počakajte štiri minute, preden pritisnete, tako da kava mine. Po pritisku na bat uživajte v kavi!
Naredite Starbucks kavo 7. korak
Naredite Starbucks kavo 7. korak

Korak 3. Uporabite tradicionalni aparat za kavo s cedilom

To je verjetno najprimernejši način priprave kave. Hitro in hitro lahko skuhate več skodelic kave. Če ga pravilno zmeljete, uporabite kakovostna zrna in čisto vodo, lahko skuhate kavo, na kateri vam bo italijanski aparat za kavo zavidal.

  • Pri cedilih z ravnim dnom pustite kavo pri srednji teži, enaki soli, na enak način, kot jo uporabljate za italijanski aparat za kavo. Cedila v obliki stožca so boljša pri tanki teži.
  • Po mletju odmerite kavo (2 žlici na vsakih 180 ml vode); vklopite aparat za kavo.
  • Čeprav je skušnjava, da pustite kavo pripravljeno za pozneje, če želite pijačo kakovosti Starbucks, skuhajte samo kavo, ki jo boste zdaj pili. Ne uporabljajte več kave, sicer boste izgubili večino njenega okusa.
Naredite Starbucks kavo 8. korak
Naredite Starbucks kavo 8. korak

Korak 4. Uporabite metodo cedila

Druga metoda, ki jo uporablja Starbucks, vendar jo malo ljudi pozna, je cedilo, ki ga lahko naredite vroče ali hladno. Samo skuhajte skodelico kave in naj bo videti čudovito.

  • Zavremo vodo, ne pozabimo na delež 2 žlici na vsakih 180 ml, vendar dodamo še malo vode. Ta dodatek je namenjen vlaženju filtra.
  • Ko je voda zavrela in filter navlažen, kavo zelo fino zmeljemo na enak način kot pri prejšnji metodi.
  • Ko je kava zmleta in znotraj filtra, nalijte vročo vodo, vendar ustavite, ko je na pol. To omogoča, da kavo popolnoma in v celoti prevzame voda, ki razvije okus.
  • Po premoru nalijte preostalo vodo, tako da naredite majhne kroge, da se enakomerno porazdelijo. V približno treh minutah bo kava pripravljena.
  • Za pripravo ledene kave končno kavo prelijte po ledu, pustite, da se ohladi in postrezite.

3. del 3: Serviranje kave

Naredite Starbucks kavo Korak 9
Naredite Starbucks kavo Korak 9

Korak 1. Zamenjajte lonec za kavo

Zdaj, ko ste skuhali kavo v skladu s Starbucks Four Fundamentals in uporabili enega od naštetih načinov, nalijte pijačo v skodelico ali skodelico; če pa se želite počutiti v tej znameniti kavarni, jo položite v papirnato skodelico z zaščitnikom in na zunaj napačno napišite svoje ime.

Naredite Starbucks kavo 10. korak
Naredite Starbucks kavo 10. korak

Korak 2. Posladkajte in mu dajte poseben pridih

Kavi dodajte malo sirupa ali naravnega/umetnega sladila, odvisno od vaših želja, in dobro premešajte. Če želite, da res izgleda kot Starbucks, naslednjič, ko greste tja, vzemite nekaj paketov svojega najljubšega sladila in ga uporabite v svoji kavarni doma.

Ali pa ste morda pogumni in imate radi čisto kavo. Če je tako, lahko zdaj pijete

Naredite Starbucks kavo 11. korak
Naredite Starbucks kavo 11. korak

Korak 3. Dodajte nekaj mleka ali smetane in premešajte

Če želite ugotoviti, ali dajete preveč, preverite barvo kave: svetlejša je, več mleka je v njej.

Za to ni "pravega" načina, saj je to mnenje odvisno od pivca, ne glede na to, ali to stori strokovnjak ali sami

Naredite Starbucks kavo 12. korak
Naredite Starbucks kavo 12. korak

Korak 4. Počakajte, da se malo ohladi in uživajte

Nasveti

  • Za druge bolj zapletene pijače, kot so espresso, latte itd., Boste morali upoštevati več postopkov, da bodo videti kot Starbucks.
  • Kavo skuhajte samo za takojšnjo porabo. Ne zahtevajte ga nazaj.

Priporočena: