3 načini za pripravo instant rezancev

Kazalo:

3 načini za pripravo instant rezancev
3 načini za pripravo instant rezancev

Video: 3 načini za pripravo instant rezancev

Video: 3 načini za pripravo instant rezancev
Video: Lidlova domislica: 3 načini priprave lososa 2024, Marec
Anonim

Instant rezanci - slavni "miojo", kot ga imenujejo v Braziliji - so poceni obrok, preprost za pripravo in priljubljen tukaj in po svetu. Prodaja se v dveh oblikah: skodelični rezanci (v skodelici) in tradicionalni rezanci, ki so v pakiranju. Samo skuhajte izdelek, dodajte začimbe (v nekaterih primerih) in jejte. Po drugi strani pa, če želite svoje improvizirano kosilo ali večerjo dvigniti na drugo raven, preberite nasvete tega članka za dodajanje sira, curryja, zelenjave in celo arašidovega masla.

koraki

Metoda 1 od 3: Priprava skodelicnih rezancev

Kotel za odstranjevanje vodnega kamna, korak 4
Kotel za odstranjevanje vodnega kamna, korak 4

Korak 1. Zavremo nekaj vode

Dodajte 2 ali 3 skodelice (500 do 700 ml) vode v kotliček ali ponev in na srednjem ognju postavite na štedilnik. Počakajte pet do deset minut, da voda dejansko začne vreti.

  • Voda bo ravno pravšnja, ko na površini začne tvoriti mehurčke.
  • Nekateri kotlički "piskajo", ko voda zavre. Če je tako, na tem mestu izklopite plamen.
  • Po potrebi lahko vodo zavrete tudi v mikrovalovni pečici. Lahko pa se preveč segreje in celo eksplodira v skodelici, kar povzroči hude opekline.
Image
Image

Korak 2. Pripravite rezance

Najprej povlecite polovico pokrova skodelice za rezance in vzemite začimbni paket. Nato ga odprite in začinite testenine. Steklo pretresite od strani do strani, da se rezanci ne zlepijo in dobro porazdelijo okus.

Nekateri skodelični rezanci so opremljeni z natančnim zavitkom paprike. Uporabite ga po okusu

Image
Image

Korak 3. V rezance dodajte vrelo vodo

Ko voda zavre in skodelice začinite, dodajte tekočino v skodelico, dokler rezanci ne potopite.

Mnogi skodelični rezanci imajo črto, ki označuje, kam naj gre voda. Če ne vaše, napolnite telo, dokler tekočina ne doseže 2,5 cm od vrha

Naredite takojšnje rezance 4. korak
Naredite takojšnje rezance 4. korak

Korak 4. Počakajte, da se rezanci skuhajo

Po dodajanju vode kozarec ponovno pokrijemo in počakamo tri minute. Kljub temu nekatere blagovne znamke priporočajo več ali manj časa. Preberite etiketo, če želite izvedeti več.

Zložite pokrov nazaj na mesto, da skodelico tesno zaprete. Če ne deluje, na mesto postavite krožnik ali drug manjši krožnik

Image
Image

Korak 5. Premešajte rezance in imejte dober apetit

Po treh minutah še enkrat vzemite pokrov s skodelice in uporabite rezalne paličice (rezance) ali vilice za mešanje in ločevanje rezancev. Če kadi, počakajte še minuto ali dve, da vam ne opečejo ust.

  • Rezance lahko jeste s paličicami ali vilicami.
  • Po okusu dodajte še več začimb.

Metoda 2 od 3: Priprava tradicionalnih rezancev

Naredite instant rezance Korak 6
Naredite instant rezance Korak 6

Korak 1. V ponvi zavremo nekaj vode

Uporabite enolončnico, ki vsebuje vsaj 2 L vode. Dodajte 2 ½ skodelice (600 ml) tekočine in jo za nekaj minut postavite na srednji plamen na štedilniku.

Posoda mora biti idealne velikosti, da vsebuje vodo, rezanci pa ostanejo potopljeni

Image
Image

Korak 2. Dodajte začimbe

Previdno odprite paket rezancev in odstranite začimbe. Nato odprite začimbe in jih potresite v vrelo vodo. Mešajte s paličicami ali žlico, da vključite okus.

Pazite, da vas vroča voda ne brizga

Image
Image

Korak 3. Dodajte instant rezance

Počasi vlijte rezance v vodo in jih z nekaj dolgimi palčkami nekajkrat potopite, da pospešite postopek kuhanja.

  • Če so prameni rezancev daljši, postavite celotno suho "embalažo" v vodo.
  • Če so prameni srednji, snop razdelite na nekaj kosov in dodajte enega za drugim.
  • Če so prameni kratki, snop razdelite na več majhnih kosov in dodajte enega za drugim.
Image
Image

Korak 4. Skuhajte rezance

Rezance pustimo vreti tri ali štiri minute. Ko se zmehča, začnite počasi mešati s palčkami ali veliko žlico. Končno bo kuhano, ko se prameni začnejo sproščati.

  • Ko so kuhani, bodo rezanci bledo rumeni.
  • Prameni rezancev se bodo postopoma razrahljali in se razširili po enolončnici.
  • Vsak pramen se bo zvil, ko vzamete vse iz enolončnice.
Naredite takojšnje rezance 10. korak
Naredite takojšnje rezance 10. korak

Korak 5. Postrezite rezance

Po kuhanju rezancev izklopite štedilnik in ga previdno prenesite v veliko skledo. Nazadnje počakajte minuto ali dve, če kadi.

Rezance jejte s palčkami ali vilicami

Metoda 3 od 3: Dodajanje drugih sestavin v instant rezance

Image
Image

Korak 1. V rezance dodajte jajce

Ta možnost deluje le, če rezance pripravite na štedilniku. Ko so rezanci skoraj kuhani, v sredino pekača razbijte surovo jajce.

  • Surovo jajce vmešajte v testenine, da se počasi kuha.
  • Jajca ne mešajte, če želite, da je celo. V tem primeru posodo pokrijemo in počakamo od 30 sekund do minute.
Naredite takojšnje rezance 12. korak
Naredite takojšnje rezance 12. korak

Korak 2. Dodajte začimbe, ki optimizirajo okus rezancev

Za izboljšanje okusa instant rezancev lahko uporabite različne začimbe. Dodajte jih pred ali po kuhanju in jih uporabite z običajno začimbo za rezance ali kot nadomestek. Na primer:

  • Dodajte 1 žlico misa, da bodo rezanci bolj polni.
  • Dodajte 2 čajni žlički korejske začimbe, 1 čajno žličko sojine začimbe, 1 žličko riževega kisa, ½ čajne žličke sezamovega olja in ½ čajne žličke medu, da naredite azijske rezance bolj tradicionalnega sloga.
  • Dodajte ½ žlice masla in dobro premešajte, da naredite rezance v tajskem slogu.
Naredite takojšnje rezance 13. korak
Naredite takojšnje rezance 13. korak

Korak 3. V rezance dodajte zdravo zelenjavo

Instant rezancem lahko dodate več različnih vrst zelenjave. Dodajte nekaj takšnih, ki se hitro skuhajo tik pred postrežbo, ali če imate raje počasne možnosti kuhanja, uporabite zelenjavo, konzervirano s tehniko beljenja.

  • Špinača, fini zeljni listi in pak-choi so primeri zelenjave, ki se hitro skuha.
  • Brokoli, korenje in grah so primeri zelenjave, ki potrebuje čas za kuhanje.
  • Po potrebi drugo zelenjavo predhodno odmrznite.
Image
Image

Korak 4. Rezancem dodajte rezino sira

Ko so testenine gotove, nanj položite rezino sira. Sir se bo stopil in na vrhu rezancev ustvaril zelo okusno plast. Vsaka druga vrsta ima svoj učinek; poskusite nekaj in poglejte, kaj mislite.

Ko se sir stopi, ga dobro premešajte, da se okus vključi v rezance

Naredite instant rezance Korak 15
Naredite instant rezance Korak 15

Korak 5. Paket instant začimb zamenjajte z govejo, piščančjo ali zelenjavno osnovo

Paket začimb za večino instant rezancev je narejen iz mešanice juhe, natrija in posušenega zeliščnega prahu. Če ne želite jesti preveč natrija ali imate raje okus tradicionalne goveje ali zelenjavne juhe, spremenite embalažo.

  • Za pripravo rezancev z govejo ali zelenjavno osnovo lahko zavrite optimalno količino vode, namesto da bi upoštevali priporočenih 2 ½ skodelice (600 ml).
  • Govejo, zelenjavno ali piščančjo juho pripravite doma ali pa jo kupite na tržnici.

Priporočena: