V vročih dneh je super jesti lubenico, saj je zelo osvežilna. Ker je sadje veliko, ga je težko shraniti tudi v hladilniku. Dober način, da ga obdržite, je, da ga narežete na majhne koščke in postavite v hladilnik, kjer bodo zdržali nekaj dni. Odrežite dovolj, da ga pojeste v nekaj dneh in shranite v nepredušni posodi. S tem boste ohranili okus in svežino sadja. Poleg tega olajša uporabo lubenice v receptih.
koraki
Metoda 1 od 3: Shranjevanje velikih kosov
Korak 1. Lubenico shranite pri sobni temperaturi
Če v hladilnik postavite celo lubenico, bi lahko na koncu zmanjšali njen hranilni potencial. Čeprav ga ne režete, je najbolje, da ga pustite pri sobni temperaturi, stran od izpostavljenosti sončni svetlobi.
Nerezane lubenice ne shranjujte več kot dva tedna
Korak 2. Odkriti del sadja ovijte s plastično folijo
Če ga prerežete na pol in želite ohraniti polovico, ga zaščitite s plastično folijo in shranite v hladilniku. Tako ne absorbira okusa in vonja drugih sestavin v notranjosti.
Korak 3. Večje kose shranite v hladilniku
Po tem, ko lubenico zavijete v plastiko, jo shranite v hladilnik in jo v štirih dneh končajte z rezanjem in uživanjem ali zamrzovanjem.
Metoda 2 od 3: Shranjevanje sesekljane lubenice
Korak 1. Izrežite le potrebno količino
Če narežete celo lubenico, boste verjetno ugotovili, da ste odrezali več, kot lahko jeste. Razrežite ga na dva dela in polovico shranite v hladilniku.
Korak 2. Olupite lubenico
Olupite polovico sadja, ki ga boste narezali. Postavite ga naravnost na desko za rezanje in po krivulji zaženite nož od zgoraj navzdol.
Korak 3. Lubenico narežite na kocke
Lubenico narežite na koščke, jih naredite pravokotnike in na koncu naredite kocke sadja.
Korak 4. Lubenico shranite v nepredušno zaprto posodo
Tudi v nepredušni posodi začne sadje do tretjega ali četrtega dne izgubiti svežino in sladkost. Zato ga pojejte pred tem, sicer bo začel izgubljati sok in okus.
Metoda 3 od 3: Zamrzovanje lubenice
Korak 1. Odstranite lupino
Lubenico prerežite na pol in jo položite na mizo. Z velikim, ostrim nožem ga razrežite od vrha do dna po krivulji plodov. Postopek ponovite s celo lubenico.
Korak 2. Lubenico narežite na koščke
Če želite narediti lubenice, narežite sadje na koščke, nato pa iz njih naredite kocke.
- Na primer, če boste zamrznjeno lubenico uporabili v koktajlih ali sladoledih, je dobro, da jo pustite v kockah.
- Rezanje lubenice na kocke je dobro tudi jesti sveže. Lubenica je po zamrznitvi in odmrzovanju mehkejša kot v naravnem stanju. Imejte to v mislih.
- Lahko ga tudi zamrznete na rezine. Lubenico je lažje shraniti na rezine kot na kocke, saj zavzame manj prostora.
Korak 3. Lubenico zamrznite v samo enem sloju
Sadje položite na pekač in samo eno plast. Ponev postavite v zamrzovalnik in pustite, da se lubenica strdi. Vsakih deset minut pokukajte, če je že zamrznjen.
Korak 4. Lubenico shranite v nepredušno zaprto posodo
Po približno eni uri bo sadje zamrznjeno. Postavite ga v nepredušno posodo ali vrečko za zamrzovanje. V teh okoliščinah traja do šest mesecev.