Rahlo aromatično kokosovo olje postaja vse bolj priljubljeno tako kot kulinarična sestavina kot lepotni izdelek. Ob pravilnem skladiščenju lahko zdrži do dve leti. Kokosovo olje ima nizko tališče, zato ga shranjujte na hladnem, stran od svetlobe. Za mešanje olja vedno uporabite čiste pripomočke in jih občasno preverite, če je izdelek še vedno v dobrem stanju. Kokosovo olje lahko uporabite kot nadomestek za jedilno olje ali maslo v vaših najljubših receptih ali ga dodate domačim maskam za kožo.
koraki
1. del od 3: Izbira prostora za shranjevanje olja
Korak 1. Kokosovo olje shranite v temni posodi
Če je kokosovo olje prišlo v majhni steklenici ali prozornem loncu, ga prenesite v temno posodo, da ga zaščitite pred svetlobo. Nato ga postavite v temen kotiček kuhinje ali omare, da ne pride na sonce.
Izogibajte se shranjevanju olja v reaktivnih kovinskih posodah. Ti materiali lahko povzročijo slab okus kokosovega olja
Korak 2. Shranite kokosovo olje na hladnem in suhem mestu
Olje pustite v kuhinjski omari ali katerem koli drugem hladnem in suhem prostoru. Idealno bi bilo najti kotiček s temperaturami pod 25 ° C, da se olje ne stopi. To se zgodi precej pogosto, saj ima kokosovo olje zelo nizko tališče. Vendar vam ni treba skrbeti: talina ne poškoduje olja.
Izogibajte se na primer shranjevanju olja v kopalnici, tudi če ga nameravate uporabiti kot kozmetični izdelek. Temperatura kopalnice se zelo spreminja in olju lahko doda vlago. Izogibajte se tudi shranjevanju kokosovega olja na podstrešju ali v garaži
Korak 3. Ohladite olje, da postane trdnejše
Če se kokosovo olje stopi in ga želite prej vrniti v trdno stanje, ga za nekaj ur postavite v hladilnik, dokler ne doseže želene konsistence.
Olje lahko shranite tudi v hladilniku. Vendar ne pozabite, da bo popolnoma trden
Korak 4. Olje hranite pri stalni temperaturi
Kokosovega olja ne segrevajte in hladite večkrat. Zaradi tega se lahko hitreje pokvari. Namesto tega izberite edinstveno mesto ali temperaturo za shranjevanje.
Ne skrbite, če se olje stopi na poti od trga do vašega doma. Samo ga postavite v hladilnik, da se malo pritrdi, nato pa ga premaknite v omaro
2. del 3: Podaljšanje roka uporabnosti olja
Korak 1. Posodo tesno zaprite
Tudi če se odločite, da olja ne nalijete v temno steklenico ali lonec, izberite posodo s tesnim pokrovom. Pokrov zategnite ali privijte, da kisik ne pokvari olja.
Če kozarca kokosovega olja traja dlje časa, ga poskusite prenesti v manjšo posodo, potem ko ste ga polovico porabili. To bo zmanjšalo količino kisika v stiku z oljem
Korak 2. Uporabite čiste in suhe pripomočke za lovljenje olja
Ko uporabljate kokosovo olje, se prepričajte, da so žlica, merica ali nož, ki ste jih vzeli, popolnoma suhi. Vlažni ali umazani pripomočki lahko prenesejo bakterije v olje, zaradi česar se lahko hitreje pokvari.
Korak 3. Po nekaj mesecih si oglejte olje
Kokosovo olje lahko hranite več let. Zato je zelo pomembno, da bodite pozorni na znake plesni ali žarkosti. Mesečno ali vsaka dva meseca dobro oglejte olje. Zavrzite ga, če opazite katerega od spodnjih znakov:
- Neprijeten vonj.
- Rumenkast odtenek.
- Zelene ali rjavkaste madeže plesni.
- Groba ali izklesana tekstura.
3. del 3: Uporaba kokosovega olja
Korak 1. Kuhajte in rjavo hrano s kokosovim oljem
Zamenjajte rastlinsko ali jedilno olje za nekaj žlic kokosovega olja. V ponvi samo stopite malo olja, da pripravite svoje najljubše meso in zelenjavo. Stopljeno olje lahko dodate tudi pireju ali sladkemu krompirju.
- Pri kuhanju ne puščajte kokosovega olja blizu štedilnika. Toplota iz štedilnika lahko stopi olje.
- Kokosovo olje bo vašim receptom pustilo rahel tropski okus.
Korak 2. Pripravite pečene jedi s kokosovim oljem
Pri kuhanju recepta maslo ali jedilno olje zamenjajte s kokosovim oljem. Olje se med drugim lahko uporablja za pripravo piškotov, peciva, piškotov in kolačkov.
Kokosovo olje se včasih prodaja v baru, kar olajša merjenje in rezanje. Oglejte si del hladilnika na trgu in pustite, da se palica pri sobni temperaturi zmehča, preden jo uporabite v kuhinji
Korak 3. Uporabite kokosovo olje v domačih kozmetičnih izdelkih
Za preprosto lepotno nego segrejte olje na dlaneh, jih drgnite in vtrite v lase. Nato sperite, da bodo prameni sijoči in zdravega videza. Kokosovo olje lahko uporabite tudi namesto vlažilca, če je vaša koža suha.
- Če kokosovo olje uporabljate kot kozmetiko vsak dan, bi bilo dobro, če bi del izdelka prenesli v manjšo posodo. Majhen lonček lahko hranite v kopalnici, dokler ga ne uporabite v manj kot enem tednu.
- Kokosovo olje zmešajte z eteričnimi olji, da ustvarite balzame in mazila za ustnice.
Korak 4. Hrano prepražimo s kokosovim oljem
Namesto arašidovega, oljnega olja ali rastlinskega olja segrejte lonec s kokosovim oljem in ga uporabite za cvrtje različnih živil. Z izdelkom lahko pripravite na primer ocvrt krompir, piščanca in ribe.
- Kokosovo olje lahko ponovno uporabite, ko se ohladi. Po nekaj uporabah pa ga je treba zavreči.
- Ne pozabite hraniti lonca stran od ponve, da se preostalo olje ne stopi.