3 načini uživanja redkve

Kazalo:

3 načini uživanja redkve
3 načini uživanja redkve

Video: 3 načini uživanja redkve

Video: 3 načini uživanja redkve
Video: Kako pravilno zamrznuti jagode - Sašina kuhinja 2024, Marec
Anonim

Redkev ima zelo izrazit poper okus in čudovito hrustljavo teksturo. Zelenjava je lahko okusna sama po sebi ali pa odlična priloga k vašim najljubšim jedem. Raziščite različne možnosti, tako da redkev pustite surovo, vloženo ali praženo.

Sestavine

Priprava kisle redkve

  • redkev;
  • Kis;
  • Sladkor.
  • Sol;
  • Voda.

praženje redkvice

  • redkev;
  • Olivno olje;
  • Sol.

koraki

Metoda 1 od 3: Uživanje surove redkve

Jejte redkev 1. korak
Jejte redkev 1. korak

Korak 1. Operite zelenjavo

Redkvice damo v cedilo in jih operemo v topli vodi. Vsakega posebej skrbno očistite s krtačo za zelenjavo, da odstranite umazanijo, preden jih pripravite. Čiste predmete položite na krpo in pustite, da se posušijo pet minut.

Jejte redkev 2. korak
Jejte redkev 2. korak

Korak 2. Postrezite z maslom in soljo

Zdaj vzemite samo oprano redkvico in po želji namažite maslo in sol. Ker vam zelenjave ni treba sesekljati, je priprava minimalna, a jed je okusna. Če želite biti bolj ustvarjalni, uporabite kuhinjski stroj za mešanje drugih sestavin, kot so maslo, česen, limonin sok in sardonova pasta.

Če vam je všeč samo okus zelenjave ali če želite čim bolj zdravo alternativo, ne uporabljajte masla in soli

Jejte redkev 3. korak
Jejte redkev 3. korak

Korak 3. Narežite na rezine in jih dodajte v solato

Redkev se zelo dobro poda k vsem vrstam zelene solate, zato jo lahko zmešate s karkoli vam je ljubše. Odlično deluje tudi z drugimi dodatnimi sestavinami solate, kot so koruza, kumare, drobnjak in bazilika.

  • Po vrhu potresemo nekaj olivnega olja ali uporabimo svoj najljubši solatni preliv, če želimo več okusa.
  • Ne uporabljajte olja ali omake, če želite, da ima jed manj kalorij.
Jejte redkev 4. korak
Jejte redkev 4. korak

Korak 4. Dodajte sesekljano redkev v sendvič

Redkev narežemo na krožne kose. Če vam je zelenjava zelo všeč, naj bo njen glavni del sendviča tako, da jo zmešate z zelišči, kot sta drobnjak in koper, in pasto, kot sta kremni sir ali kremni kozji sir. Druga možnost je, da redkev dodate sendviču, ki vam je že všeč, ali pa ga zmešate z drugimi sestavinami, kot so kosi mesa, solata in paradižnik.

Jejte redkev 5. korak
Jejte redkev 5. korak

Korak 5. Uporabite sesekljano redkev v peteršilju (pekoča omaka)

Ko sesekljate zelenjavo, jo zmešajte s svojimi najljubšimi sestavinami peteršilja. Običajno ga zmešamo z zeleno, rdečo in kumarovo papriko. Postrezite s koruznimi krompirjevimi čipsi ali čipsom iz pita kruha.

Metoda 2 od 3: Priprava kisle redkve

Jejte redkev Korak 6
Jejte redkev Korak 6

Korak 1. Redkev namočite v kis, sol in vodo

Odrežite pest redkev in koščke združite s pol skodelice (120 ml) belega kisa, žlico (15 g) granuliranega sladkorja in dvema žličkama (10 g) košer soli. Zmes damo v stekleno ali plastično steklenico in postavimo v hladilnik.

Jejte redkev Korak 7
Jejte redkev Korak 7

Korak 2. Namakajte v hladilniku za osem ur do tri dni

Za okrepitev okusa postavite v hladilnik vsaj 12 ur. Odstranite vloženo redkev, ki je niste uporabljali tri dni.

Jejte redkev 8. korak
Jejte redkev 8. korak

Korak 3. Vloženo redkvico namažemo na toast s kozjim sirom

Po pripravi konzerve ga lahko uporabite v različnih jedeh. Preprost način je, da ga položite na toast in dodate feto ali kozji sir za dodatno aromo.

Jejte redkev Korak 9
Jejte redkev Korak 9

Korak 4. Uporabite redkev v tacos

Vložena zelenjava odlično dopolnjuje številne sestavine taco, kot so avokado, čebula, zrezek, svinjina in piščanec. Uporabite koruzne, cele ali pšenične tortilje.

Redkev je zelo dobra tudi z vegetarijanskim tacovim nadevom, kot sta fižol in sladki krompir

Jejte redkev Korak 10
Jejte redkev Korak 10

Korak 5. Kuhani kvinoji dodajte redkev in sir feta

Z mešanjem teh sestavin boste dobili okusno solato iz kvinoje. Uporabite toliko redkev, kot želite. Nato pustite vse v hladilniku pol ure, da pripravite osvežilno poletno jed.

Metoda 3 od 3: Praženje redkvice

Jejte redkev Korak 11
Jejte redkev Korak 11

Korak 1. Dve peščici redkvice narežite na velike kose

Morali bi biti precej veliki, približno kot brstični ohrovt. Če postanejo preveč tanki, lahko v pečici zažgejo. Poskusite, da bo velikost čim bolj skladna.

Jejte redkev Korak 12
Jejte redkev Korak 12

Korak 2. Zmešajte z olivnim oljem

Koščke redkvice položite v skledo in dodajte eno in pol skodelice (20 ml) olivnega olja. Dobro premešajte z zelenjavo, dokler ni pokrita.

Jejte redkev Korak 13
Jejte redkev Korak 13

Korak 3. Redkev položite na pekač, namaščen z oljem

Kose enakomerno razporedite, med njimi pustite prostor. Na dnu posode potrebujete le majhno količino olja. Za večjo aromo ga potresemo z malo soli.

Korak 4. Pečemo pri 230 ° C 20 minut

Ko je pečica segreta, pekač položite v notranjost in na osrednjo rešetko. Redkev obrnite do polovice časa kuhanja, da se enakomerno peče. Ko bo zlato obarvan, bo pripravljen.

Jejte redkev Korak 15
Jejte redkev Korak 15

Korak 5. Če želite več raznolikosti, redkev zmešajte z drugo pečeno zelenjavo

Praženo korenje in brstični ohrovt sta na primer okusna s pečeno redkvico. Ampak nič ni narobe, če ga jeste tudi samega!

Jejte redkev Korak 16
Jejte redkev Korak 16

Korak 6. Postrezite sami ali kot prilogo

Pražena redkev je odličen dodatek k klasičnim jedem, kot so svinjski hrbet ali jagnjetina. Je tudi dober dodatek k vegetarijanskim jedem, kot sta tofu in tempeh. Redkev lahko služi kot priloga skoraj vsakemu obroku.

Nasveti

Uporabite liste redkev. Lahko jih opečete, skuhate ali prepražite in postrežete z zelenjavo samo

Priporočena: