3 načini kuhanja korenja na pari

Kazalo:

3 načini kuhanja korenja na pari
3 načini kuhanja korenja na pari

Video: 3 načini kuhanja korenja na pari

Video: 3 načini kuhanja korenja na pari
Video: POLLO FRITO SUPER CRUJIENTE Y JUGOSO RECETA FÁCIL 2024, Marec
Anonim

Parjeno korenje je hitra in enostavna priloga k skoraj vsakemu obroku. Kuhanje na pari je eden najbolj zdravih načinov priprave zelenjave, saj s tem ohranimo vsa hranila, pa tudi barvo, okus in teksturo. Lahko jih skuhate v košarici iz nerjavečega jekla, v mikrovalovni pečici ali v ponvi (če je potrebno). Vse te metode bodo opisane spodaj.

koraki

Metoda 1 od 3: Uporaba košare

Parno korenje 1. korak
Parno korenje 1. korak

Korak 1. V loncu zavremo vodo

Ni ga treba napolniti do roba; približno 5 ali 10 cm zadostuje za pripravo pare.

Parno korenje 2. korak
Parno korenje 2. korak

Korak 2. Pripravite korenje

Za postrežbo štirih oseb potrebujete približno 700 g. Temeljito jih operite s hladno vodo, da odstranite sledi umazanije ali pesticidov. Stebla z majhnim nožem odrežite in jih olupite z lupilcem zelenjave. Nato jih narežite, kot želite: lahko jih pustite cele, na rezine ali kocke ali na rezine.

Parno korenje 3. korak
Parno korenje 3. korak

Korak 3. Korenje položite v košarico iz nerjavečega jekla

Če ga nimate, bo primeren tudi cedilo za testenine, ki se prilega v ponev.

Korak 4. Košaro postavite nad vrelo vodo

Voda se ne sme dotikati njenega dna. Če korenje potopimo v vodo, se bo raje razkuhalo, kot pa parilo.

Parno korenje 5. korak
Parno korenje 5. korak

Korak 5. Pekač pokrijemo

S pokrovom pustite majhno režo na eni strani, da lahko prehaja para.

Parno korenje 6. korak
Parno korenje 6. korak

Korak 6. Parite korenje do mehkega

To lahko traja 5-10 minut, odvisno od velikosti kosov.

  • Nabodite jih z vilicami, da preverite, ali so pripravljene. Če vilice zlahka vstopijo, so na mestu.
  • Čeprav je to priporočljivo, je čas kuhanja odvisen od vas, če imate raje mehkejše ali trše korenje.
Parno korenje 7. korak
Parno korenje 7. korak

Korak 7. Odcedite jih v cedilu za testenine

Parno korenje 8. korak
Parno korenje 8. korak

Korak 8. Prenesite jih na krožnik

Parno korenje 9. korak
Parno korenje 9. korak

Korak 9. Dodajte okuse ali začimbe

Ko so še vroči, lahko dodate katero koli sestavino po vaši izbiri. Imajo odličen okus z žličko stopljenega masla ali rahlo prepražene z olivnim oljem, malo česna in limone. Ne pozabite na sol in poper.

Metoda 2 od 3: Uporaba mikrovalovne pečice

Parno korenje 10. korak
Parno korenje 10. korak

Korak 1. Pripravite korenje

Za postrežbo štirih oseb potrebujete približno 700 g. Temeljito jih operite s hladno vodo, da odstranite sledi umazanije ali pesticidov. Stebla odrežite z majhnim nožem, nato pa jih olupite z lupilcem zelenjave. Nato jih lahko pustite, kot želite: cele, narezane ali narezane na kocke ali narezane.

Parno korenje 11. korak
Parno korenje 11. korak

Korak 2. Postavite jih v posodo, primerno za mikrovalovno pečico

Dodajte žlico vode in pokrijte s primerno plastično folijo.

Parno korenje 12. korak
Parno korenje 12. korak

Korak 3. Postavite mikrovalovno pečico na visoko temperaturo

Kuhajte jih do mehkega, kar lahko traja 4 do 6 minut. Nabodite jih z vilicami, da preverite, ali so pripravljene.

  • Če še niso, jih postavite nazaj v mikrovalovno pečico in jih razporedite v 1-minutnih presledkih, dokler korenje ne bo ravno prav.

    Parni korenček Korak 12Bullet1
    Parni korenček Korak 12Bullet1
  • Pri odstranjevanju plastične folije bodite previdni, saj bo zelo vroče!

    Parno korenje Korak 12Bullet2
    Parno korenje Korak 12Bullet2
Parno korenje 13. korak
Parno korenje 13. korak

Korak 4. Postrezite jih

Okuse in začimbe po lastni izbiri dodajte neposredno v posodo. Žlička stopljenega masla in ščepec soli in popra sta vedno dobra izbira. Položite jih na krožnik in takoj postrezite.

Metoda 3 od 3: Uporaba ponve

Parno korenje 14. korak
Parno korenje 14. korak

Korak 1. Operite in olupite korenje, odstranite mu peclje

Narežemo jih na rezine, rezine ali na srednje velike kocke.

Parno korenje 15. korak
Parno korenje 15. korak

Korak 2. Dodajte 2,5 cm vode v veliko ponev

Vodo solimo in zavremo.

Parno korenje 16. korak
Parno korenje 16. korak

Korak 3. Korenček položite v ponev

Parno korenje 17. korak
Parno korenje 17. korak

Korak 4. Pokrijte in dušite, dokler voda ne izhlapi in so kuhani

Po potrebi v ponev dolijemo še malo vode.

  • Zavedajte pa se, da to ni tradicionalen način kuhanja na pari, saj se tako korenje skuha v vodi.
  • To pa je lahko dobra alternativa za pripravo zelenjave, če nimate košare iz nerjavečega jekla ali mikrovalovne pečice, saj je rezultat podoben.
Parno korenje 18. korak
Parno korenje 18. korak

Korak 5. Odcedite odvečno vodo iz ponve

Parno korenje 19. korak
Parno korenje 19. korak

Korak 6. Nato dodajte sestavine, kot so maslo, zelišča (peteršilj ali muškatni orešček) ter sol in poper

Dobro premešajte in jih prenesite na krožnik ter jih takoj postrezite.

Priporočena: