Melona São Caetano je edinstvena zelenjava, ki se goji v tropskih regijah in je zelo zdrava. Uživanje krepi imunski sistem, razstruplja jetra, izboljšuje vid in celo ubija rakave celice. Če se sprašujete, kako lahko to melono vključite v hrano, medtem ko še vedno uživate v okusu hrane, lahko to storite na več načinov. Pred kuhanjem in porabo zelenjave pravilno izberite in razrežite. Poskusite narediti prepraženo jed z melono São Caetano ali jo zmešajte z okusno pijačo.
koraki
Metoda 1 od 3: Izbira in rezanje
Korak 1. Na tržnici poiščite dolgo, grobo, zeleno sadje
Melona São Caetano kljub imenu ni videti kot tipična melona. V poletnih mesecih pojdite na sejem in bodite pozorni na zelenjavo, ki je videti kot kumara, vendar ima bolj grobo lupino.
Korak 2. Izberite majhno, trdno zelenjavo
Pri izbiri iz skupine zelenjave izberite manjše, trše z svetlejšo zeleno barvo, saj te niso tako grenke. Starejši in večji, bolj grenki postajajo.
Izberite takšnega, ki ima oranžni ali rumeni pridih, če ga najdete, saj ima ta tip lažji okus
Korak 3. Shranjujte v hladilniku do pet dni
Ko zelenjavo kupujete in jemljete domov, jo položite v zaprto posodo in jo odnesite v predal hladilnika ter pustite na mestu, dokler ne pride čas za pripravo, kuhanje in porabo. Ne puščajte ga več kot pet dni, saj se bo začel kvariti.
Korak 4. Operite melono São Caetano
Pred rezanjem in kuhanjem zelenjave odprite pipo s hladno vodo in zelenjavo položite pod tekočo vodo. Potegnite roke ali očistite zunanjost s čopičem, da odstranite umazanijo ali pesticide.
Korak 5. Prerežite na polovico dolžine in odstranite sredino
Melono položite na desko za rezanje in jo dobro razpolovite. Vzemite žlico, da odstranite sredino in semena. Na koncu zelenjavo narežite na tanke koščke v obliki polmeseca.
Korak 6. Na koščke melone enakomerno potresemo sol
Pustite, da se sol vpije približno deset minut, kar bo pomagalo zmanjšati grenak okus in ga narediti bolj prijetnega.
Metoda 2 od 3: Priprava dušenega jedi
Korak 1. V voku na štedilniku segrejte nekaj olja
Vzemite vok ali velik, globok lonec in dodajte žlico (15 ml) rastlinskega ali olivnega olja. Nato segrejte vok na srednji ali visoki vročini.
Korak 2. V vok dodajte mleti česen in čebulo
Majhno čebulo in tri do štiri stroke česna sesekljajte na deski za rezanje z nožem. Sestavine prinesite v vok in mešajte z leseno žlico, dokler niso kuhane in porjavijo.
Za večji okus sesekljajte in dodajte paradižnik, ko česen in čebula že porjavijo
Korak 3. Dodajte narezano melono in pražite dve do tri minute
V vok postavite dve narezani melon in med kuhanjem nenehno mešajte. Po dveh do treh minutah boste opazili, da se zelenjava začne rahlo prosojati, kar pomeni, da je skoraj pečena.
Korak 4. Stepajte in dodajte dve jajci v ponev
Po tem, ko ste melono kuhali dve do tri minute, stepite dve jajci in ju počasi položite v vok nad koščke zelenjave. Še naprej dušimo, dokler se jajca ne skuhajo in posušijo.
Korak 5. Odstranite vok z ognja in ga začinite s soljo
Izklopite ogenj, vok postavite v drug gorilnik na štedilniku in z leseno žlico hrano prenesite v skledo. Po okusu potresemo z malo soli in postrežemo z rižem ali testeninami.
Metoda 3 od 3: Pitje melone São Caetano
Korak 1. Naredite smoothie z zelenjavo
Melono čim manjše razrežite na desko za rezanje in koščke položite v mešalnik ali v predelovalec hrane. Dodajte nekaj sesekljanih semen granatnega jabolka ali manga za odličen okus. Sestavine zmešajte v tanko tekočino in jih popijte kot sok ali dodajte nekaj jogurta, da naredite smoothie.
Korak 2. Pijte čaj iz melone iz Sao Caetana
Azijski trgi imajo pogosto to vrsto čaja v zavitkih. Okus je podoben zelenemu čaju. Za zdrav dnevni odmerek popijte eno skodelico zjutraj in eno zvečer.
Korak 3. Pripravite si koktajl z izvlečkom melone
Če ste že v zakonski dobi in uživate v ustvarjalnem načinu uživanja melone São Caetano, jo poskusite v koktajlu. Nastrgajte skorjo srednje velike zelenjave, jo zavijte v krpo za izdelavo sira in jo dobro ožemite, da iztisne sok. Žlico (14 ml) soka dajte v stresalnik in dodajte 30 ml enostavnega sirupa, 25 ml limoninega soka, 20 ml džina in led. Stresite in pijačo prenesite v kozarec. Dodajte 60 ml gazirane vode in uživajte!