3 načini kuhanja komarčka

Kazalo:

3 načini kuhanja komarčka
3 načini kuhanja komarčka

Video: 3 načini kuhanja komarčka

Video: 3 načini kuhanja komarčka
Video: SPAR - 5 namigov za peko na žaru 2024, Marec
Anonim

Komarček, imenovan tudi komarček, je zelenjava, znana predvsem po semenih. Vendar pa se lahko drugi deli uporabljajo tudi za pripravo okusnih in dišečih jedi. Ko operete in razrežete koromač, ga lahko opečete ali porjavijo, da spremlja vaš najljubši recept. Koromač lahko postrežete z mesom ali samostojno, kot prigrizek. Žarnico lahko kuhamo, palice pa lahko uporabimo surove za okrasitev jedi, kot so solate.

koraki

Metoda 1 od 3: Priprava komarčka za kuhanje

Kuhajte komarček 1. korak
Kuhajte komarček 1. korak

Korak 1. Operite koromač

Komarček pred kuhanjem dobro operite pod tekočo vodo. Obrnite ga na vse strani, da odstranite umazanijo. Za pranje zelišč ne uporabljajte vode ali detergenta. Izdelki te vrste lahko povzročijo prebavne motnje, če pustijo sledi.

Image
Image

Korak 2. Izrežite koromač

Ko operete koromač, ga položite na desko za rezanje in ga z ostrim nožem narežite. Začnite z obrezovanjem ročajev, ki niso dobro kuhani. Odložite jih, da jih boste kasneje pojedli surove. Nato žarnice prelomite na polovico in razpolovite na štiri dele. Popolnoma odstranite vse dele zunanje lupine čebulic, ki so zmečkane.

Kuhajte komarček 3. korak
Kuhajte komarček 3. korak

Korak 3. Koromač dobro shranite med uporabo

Če komarčka ne nameravate uporabiti takoj, ga rahlo zavijte v plastično folijo in položite v predal za zelenjavo v hladilniku. Uporabite ga največ v enem tednu.

Metoda 2 od 3: porjavitev koromača

Kuhajte komarček 4. korak
Kuhajte komarček 4. korak

Korak 1. Na srednje močnem ognju segrejte olivno olje

Preden komarček porjavi, v ponev položite med 1/8 in 1/4 skodelice olivnega olja. Za eno žarnico uporabite 1/8 skodelice. Količino povečajte na 1/4, če kuhate dve žarnici. Ponev postavite na srednje močan ogenj.

  • Olje bo na mestu, ko bo zelo gladko in tekoče, podobno vodi in z rahlo sijočo površino.
  • Če niste prepričani, kje je olje, v ponev položite majhen kos komarčka in preverite, ali takoj zacvre. V tem primeru dodajte preostanek komarčka.
Image
Image

Korak 2. Komarček položite v olje

Ko se olje segreje, je čas, da ga dodate. Dobro ga razporedite po pekaču, da se kosi ne zlepijo skupaj.

Image
Image

Korak 3. Komarček pražimo deset do 12 minut

Občasno premešajte in obrnite koščke. Pražimo jih, dokler niso zlato rjave barve, kar naj traja med deset in 12 minut.

Image
Image

Korak 4. Koromač začinimo z limono in soljo

Ugasnite ogenj takoj, ko je koromač pripravljen. Nato ga vzemite iz ponve in odcedite olje. Začinite s soljo po okusu in dodajte malo limoninega soka, da bodo zelišča okusnejša.

Metoda 3 od 3: Praženje komarčka

Kuhajte komarček 8. korak
Kuhajte komarček 8. korak

Korak 1. Pečico segrejte na 200 ° C

Preden pečete komarček, pečico segrejte. Zelo pomembno je, da je popolnoma ogret. Nekatere pečice imajo notranji termometer, ki prikazuje temperaturo, druge pa rahlo hrupijo, ko zadenejo pravo mesto.

Image
Image

Korak 2. Komarček položite na pekač

Kose dobro razporedite po posodi, da se ne zlepijo skupaj.

Kuhajte komarček Korak 10
Kuhajte komarček Korak 10

Korak 3. Začinite koromač

Komarček obrnite od 1/8 do 1/4 skodelice olivnega olja in po okusu dodajte sol in poper. Začimbe zmešajte z rokami.

Če kuhate več kot eno žarnico, uporabite 1/4 skodelice olja. Za kaljenje ene žarnice mora zadostovati 1/8 skodelice

Kuhajte komarček Korak 11
Kuhajte komarček Korak 11

Korak 4. Pečemo koromač

Koromač pečemo 30 minut in koščke obrnemo. Nato jih pečemo še 30 minut. Ko je oljčno olje popolnoma kuhano, bodo konice komarčka hrustljave in rjave.

Image
Image

Korak 5. Dodajte parmezan (neobvezno)

Na koromač potresemo nekaj naribanega parmezana, da ga začinimo. Uporabite, kolikor želite.

Priporočena: