Kako narediti rezance v električnem loncu na pritisk

Kazalo:

Kako narediti rezance v električnem loncu na pritisk
Kako narediti rezance v električnem loncu na pritisk

Video: Kako narediti rezance v električnem loncu na pritisk

Video: Kako narediti rezance v električnem loncu na pritisk
Video: АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРАФФИН-КУЛИЧ 2024, Marec
Anonim

Vsi obožujejo testenine, vendar nihče ne mara umazati polovice loncev in ponv v hiši samo zato, da jih naredi. Z dobrim električnim loncem na pritisk potrebujete le en kos opreme in približno deset minut, da je vse pripravljeno. Samo testenine in omako po vaši izbiri dajte v električni lonec skupaj s 4 skodelicami (približno 1 liter) vode. Zaprite pokrov in nastavite ročni časovnik za štiri do osem minut. Takoj, ko ponev piska, odprite tlačni ventil in vse dobro premešajte. Večerja bo na mizi v krajšem času, kot bi potreboval lonec vode, da zavre!

Sestavine

  • 250 g do 500 g surovega testa za testenine.
  • 700 ml omake po vaši izbiri.
  • 3 ½ do 4 skodelice (800 ml do 1 litra) vode.
  • Dodatne sestavine po vaši izbiri.
  • Dehidrirane začimbe (po okusu).

koraki

1. del od 3: Dodajanje sestavin

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 1. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 1. korak

Korak 1. Surovo testo za testenine položite v električni lonec na pritisk

S to vrsto ponve vam ni treba vse natančno izmeriti. Odprite 500g zavojček vaših najljubših rezancev in polovico ali celoto položite v ponev. V lončku lahko uporabite katero koli vrsto testa, toda bolj enakomerna je oblika, kot so penne, polž in fusili.

  • Tanjša testa, kot so špageti in angelski lasje, se lahko zlepijo skupaj.
  • Ker se hrana v loncu na hitro kuha, je lažje pripraviti celotno embalažo naenkrat in pospraviti, kar je ostalo v hladilniku.
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 2. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 2. korak

Korak 2. Dodajte svojo najljubšo omako

Odprite paket že pripravljene omake in na rezance dodajte približno 700 ml. Lahko daš malo več ali manj, odvisno od tvojega osebnega okusa. Omaka zagotavlja tudi vlago za kuhanje testenin, zato bodite pripravljeni, da količino vode prilagodite po potrebi.

Če izberete tanjšo omako, vam morda ne bo treba dodati veliko vode. Če pripravljate recept z omako Alfredo ali drugimi debelejšimi možnostmi, uporabite običajno količino

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 3. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 3. korak

Korak 3. Dodajte začimbe po okusu

Na tej točki lahko dodate ščepec soli, česna, origana, bazilike ali katerega drugega zelišča in začimbo, ki vam je všeč, da bo večerja še bolj okusna. Izberite začimbe, ki ustrezajo okusu jedi.

Če ne veste natančno, koliko začimb uporabiti, začnite z malo (približno ½ čajne žličke) vsakega in pozneje po potrebi dodajte še več

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu Korak 4
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu Korak 4

Korak 4. Sestavine zalijemo z vodo

Na splošno za 500 g testa zadostujejo 3 ½ skodelice do 4 skodelice vode. Pomembno je, da je testo popolnoma pokrito. Če v ponvi ni dovolj tekočine, lahko gre surova.

  • Na splošno je dobro uporabiti približno 1 skodelico (240 ml) vode na vsakih 100 g testa.
  • Odvečno tekočino lahko vedno odtečete pozneje, če se testo preveč zmoči.

2. del 3: Kuhanje testa

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 5. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 5. korak

Korak 1. Pokrijte in zaprite električni štedilnik

Pokrov postavite na ponev, nato pa ga obrnite v smeri urinega kazalca, da se varno zaskoči. Prepričajte se, da je majhen okrogel ventil, ki sprošča tlak, popolnoma zaprt, preden posodo začnete delovati.

  • Posodo priključite v najbližjo vtičnico. Lepo je biti zraven!
  • Ventil električnega lonca za kuhanje je odgovoren za sproščanje ali zadrževanje toplote, odvisno od njegovega položaja. Če je odprt, se rezanci ne bodo pravilno skuhali.
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu Korak 6
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu Korak 6

Korak 2. Izberite način "kuhanje pod pritiskom"

Potrdite, da je posoda programirana na najvišjo nastavitev. Ta prilagoditev zagotavlja, da je testo prave teksture.

Električni lonec na pritisk združuje toploto s tlakom za pripravo hrane v krajšem času kot pri običajnih kuhalnikih

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu Korak 7
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu Korak 7

Korak 3. Časovnik nastavite na štiri ali osem minut

Ročno izberite želeni čas kuhanja s pritiskom na gumb "+", dokler ne dosežete želene številke. Lonec na pritisk traja nekaj minut, da se segreje. Takoj, ko dobi potreben pritisk, števec začne odštevati.

Če pripravljate preprost recept za testenine in omake, zadostujejo štiri ali pet minut, da se vse enakomerno skuha. Za večje recepte z mnogimi sestavinami, kot sta meso in zelenjava, boste morda morali načrtovati osem minut

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 8. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 8. korak

Korak 4. Počakajte, da se testo kuha določen čas

Dokončajte pripravo preostalega obroka ali izkoristite priložnost, da se obrnete na glavo in si privoščite počitek. Ni vam treba dolgo čakati: ko končate s pripravo mize, bo večerja pripravljena!

  • Med delovanjem električnega lončka se ne dotikajte pokrova ali ventila.
  • Ta vrsta ponve se samodejno izklopi, ko je kuhanje končano. Ko bo piskala, boste vedeli, da je konec.
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 9. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 9. korak

Korak 5. Spustite tlačni ventil

Poiščite krožni ventil na vrhu pokrovčka in ga s prstom počasi obračajte v nasprotni smeri urinega kazalca, dokler se ne ustavi. Tako se bo nabrana para sprostila. Med odprtim ventilom se držite na varni razdalji od posode.

Če se bojite rokovati z ventilom, nanj položite rokavico ali zloženo brisačo, da zaščitite roko pred vročino

3. del 3: Odcejanje in serviranje rezancev

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 10. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 10. korak

Korak 1. Odstranite pokrov lonca

Če ga želite odkleniti, primite ročaj in obrnite pokrov v nasprotni smeri urinega kazalca. Previdno ga dvignite, saj bo vsebina zelo vroča. Pokrov postavite na ravno, toplotno odporno površino.

Ročaj pokrova je izdelan iz debele plastike, kar pomeni, da je varen za uporabo brez rokavic

Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 11. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 11. korak

Korak 2. Odcedite odvečno tekočino

Če pomotoma dodate preveč vode, se lahko rezanci spremenijo v juho. Vsebino ponve prenesite v servirno posodo za serviranje rezancev in jo rahlo nagnite nad umivalnik, da odteče odvečna tekočina. Druga možnost je, da z žlico z režami odstranite testenine iz ponve in v njej pustite odvečno juho.

  • Malo dodatne tekočine ne vpliva na okus ali teksturo jedi.
  • Testirajte različne merilne enote, dokler ne dosežete najboljše. Ne pozabite zapisati želenih razmerij, da boste naslednjič olajšali pripravo najljubše jedi.
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 12. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 12. korak

Korak 3. Testenine dobro premešajte

Vse sestavine premešajte, dokler se dobro ne porazdelijo. Premešajte dno, da sprostite lepljive sestavine, in z žlico razrahljajte zataknjene rezance.

  • Če so testenine premalo kuhane ali je omaka pregosta, ponovno vklopite ponev za minuto ali dve.
  • Dobro mešanje pomaga tudi pri vključitvi majhnih količin tekočine, ki se je usedla na dno posode.
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 13. korak
Kuhajte testenine v takojšnjem loncu 13. korak

Korak 4. Uživajte v testu, ko je še vroče

Za serviranje dodajte nekaj naribanega parmezana in za dokončanje obroka narežite rezino hrustljavega česnovega kruha. Za lažji dotik poskusite testenine postreči z zeleno listnato solato ali mešano zelenjavo. S prihranjenim časom lahko pripravite veliko drugih okusnih prilog!

Ostanke shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Ta rezanci lahko trajajo od tri do pet dni

Nasveti

  • Električni lonec na pritisk je odlična oprema za pripravo vaših najljubših receptov za testenine v času hitenja in ko vam zmanjka časa.
  • Če želite narediti manjšo količino rezancev, ne pozabite sorazmerno zmanjšati vseh sestavin.
  • V električni štedilnik morate vliti vsaj ½ skodelice vode, da doseže pravilno raven tlaka.
  • Po večerji očistite notranjost ponve, umijte ohlapni del z milom in vodo. Zunanjost je treba očistiti z vlažno krpo.

Priporočena: